9 Eylül 2008 Salı

Lazanya

Herkese selamlar :))
Yoğun, yoğun, yoğun günlerimden dolayı mola vermek durumundaydım.Geçen ay bir sürü, bir sürü misafirim vardı. Hem işyerinde hem de evde beni bekleyen bir dolu işlerim vardı.Bazen hayattaki önceliklerin değişebiliyor ne yazık ki :( O yüzden bir ara vermek zorundaydım. Beni özlemiş olanlara gönül dolusu sevgiler :) Özellikle Pandora'ya.


Efendiiiimm, bu blog dünyası acayip bir dünya. Neden mi?
Beni öyle bir sarıp sarmalamış, içime öyle bir sorumluluk duygusu aşılamış ki, bir süredir yazamadığım için içimde bir suçluluk duygusuyla yaşar oldum.Aman ara çok açıldı, aman bir film öneremedim, aman yeni tarif deneyemedim diye kendi kendimi yedim. Vicdanım sızım sızım sızladı.
O zaman anladım ki, ben gerçekten beni rahatlatan, bana yeni dostlar kazandıran iyi bir yoldayım ki buna bu kadar üzülüp, kafama takıyorum.İnanın eksikliğini çok hissettim blogumun. 2007 Kasım ayında kanıma giren blog dünyası beni yörüngesinde tutmaya devam edecek gibi gözüküyor.Baksanıza, resmen günah çıkardım deminden beri :)
Bu ay yurtdışından gelen misafirlerim vardı.Onun öncesinde eve bir temizlik operasyonu düzenledim. Ama ne temizlik !! Nerdeyse tırlatıyordum. Hem çalışıp hem eve gelip ev işleriyle uğraşmak tam deli işiydi yani. Hiç bu kadar hiperaktif olmamıştım. Evime uzun süredir içime sinecek bir yardımcı hanım bulamadığım için bütün evin işi bana kaldı. Yine temizlik öncesi “bana özel” listeler hazırladım.Tam kaçık işi:) Şu yapılacak, bu yapılacak, şurası silinecek, burası düzenlenecek diye bir liste oluşturdum.Okusanız gülersiniz :) Ne yapayım, bu şekilde atlamadan, daha motive bir şekilde yapabiliyorum. Ama neyseki biraz geçte olsa bir hanım bulduuuuum. Leylaaaa.

Buna gerçekten ihtiyacım vardı. Çalışan bayanlar için ev işleri büyük bir problem olabiliyor.Çünkü, gerçekten her şeye yetişmesi oldukça zor. Böylelikle daha fazla zaman kazanmış olacağım ve daha çok tarif deneyebileceğim HAHAAYYY:D

Evet ben yine aranızdayım. Yeni tariflerim ve yeni paylaşımlarımla :)
Çok beklettim biliyorum.Bunun için üzgünüm.

İşte tarifim:

Malzemeler:

  • 600 gr.kıyma
  • 1 kutu Barilla lazanya
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/3 demet maydanoz
  • 250 gr. kaşar peyniri rendesi
  • tuz
  • karabiber
Ayrıca beşamel sos için:

  • 50 gr.margarin
  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • tuz
Yapılışı:
  1. Derince teflon bir tavada önce kıymayı kavurun.
  2. Sonra içine ince ince kıydığınız kuru soğanı,sarımsakları ve biberleri katın.
  3. Küp küp doğradığınız domatesleri ilave edip sotelemeye devam edin.Salçayı ve baharatlarıda katıp biraz karıştırın.
  4. En son ince kıydığınız maydonozu katıp ocağın altını kapatın.
  5. Beşamel sos için, ayrı bir tavada margarini eritin.Unu ilave edip topak topak olmadan ve karartmadan kavurun.Sütü yavaş yavaş ilave edip krema haline gelinceye kadar karıştırın.Tuzunu katıp 5 dakika kadar daha pişirin.
  6. Derin fırın kabınızın dibine biraz beşamel sos sıvayın.Üzerine bir kat lazanya hamuru döşeyin.
  7. Onun üstüne biraz daha beşamel sosu, sonra sırasıyla kıymalı harç, kaşar peyniri rendesi ve lazanya hamuru olmak kaydıyla dört kat dizin.En üst kata lazanya hamurunun üstüne beşamel sos ile kaşar peyniri rendesi yayın. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Sonra hepsini mideye gönderin :))



8 yorum:

PaNDoRa dedi ki...

Offf çok şükür Sevgili Pınar, inan ki çok mutlu oldum.

Hep bir eksiklik vardı yaa, bakıyorum yazmamış, yazmamış, yazmamış

:( Neyse ki döndün artık aramıza değil mi. Hoş geldin diyorum sana, sevgili blog arkadaşım. Sevgiler...

kesmeşeker dedi ki...

Sağol Pandoracım,
Ben de çok mutluyum.
Görüşmek üzere :))

klasiktatlar dedi ki...

Lazanya'nız nefis görünüyor. Anlatımlarınızda ki güzel türkçenize hiç sözüm yok, selamlar..

kesmeşeker dedi ki...

Teşekkür ederim,
Bu güzel yorumunuz için :))
Sevgiler :)

elmaşekeri dedi ki...

ellerinize sağlık harika olmuş.
sevgiler..

kesmeşeker dedi ki...

Teşekkür ederim elmaşekeri,
Senin blogunda gayet hoş, çok lezzetli yemekler yapmışsın :))

eldivenlerim dedi ki...

lazanya nefis gözüküyor, ellerine sağlık, neşeli günler;)

kesmeşeker dedi ki...

eldivenlerim,
teşekkür ederim, sana da neşeli günler:)